Marinados y Escabeches

35,00 Iva incl.

Taller de Cocina

Limpiar
SKU: N/D Categoría:

Descripción

La luz eléctrica aplicada a la conservación de los alimentos es una aportación relativamente reciente en la historia de la gastronomía. Esta problemática se ha solucionado a través del tiempo con el uso de diferentes técnicas ancestrales de conservación transmitidas  de generación en generación usando los ingredientes que cada tradición culinaria ha tenido su alcance. Estas técnicas se conocen comúnmente como Marinados.

Lo que en un principio fue una solución práctica, hoy en día es una técnica muy apreciada en gastronomía, aportando a los platos una particular personalidad, aromas muy característicos que nos transportan a la geografía de la  que proceden y una exquisita explosión de sabores. Según realicemos el marinado de determinada manera o utilicemos ciertos ingredientes, los marinados reciben diferentes nombres tales como: adobos, ceviches, escabeche, encurtidos, etc.

Sumérgete con nosotros en el apasionante mundo del marinado.

Elaboraciones:

  • Salmón Marinado
  • Escabeche Clásico de Cordorniz
  • Escabeche Verde Pescado y Algas
  • Pescados y Adobo
  • Macerado para Fritura Thai con Cúrcuma

Incluye comida tras el taller
Refrescos, cerveza y vino incluidos
Duración aproximada: 3 horas

*Actividad sujeta a formar un grupo mínimo de personas

Información adicional

Fecha

Viernes 9 Marzo – 20h, Viernes 19/10/18 – 20h

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.

Visit Us On TwitterVisit Us On FacebookVisit Us On Pinterest